Vermeer
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Mini hamburgers de cordeiro suculentos

  • Hamburgers de cordeiro suculentos e saborosos cobertos com queijo Vermeer e servidos com folhas “baby” de espinafres frescas. Perfeitos para um churrasco no verão ou na grelha durante todo o ano.
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Hamburgers de cordeiro suculentos e saborosos cobertos com queijo Vermeer e servidos com folhas “baby” de espinafres frescas. Perfeitos para um churrasco no verão ou na grelha durante todo o ano.

Rende 4 porções

Tempo de preparo: aprox. 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes


2 cebolas roxas
400g de carne de cordeiro moida
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de tomilho fresco
12 fatias pequenas de queijo Vermeer
12 pães mini ou 4 pães de “hambúrguer” clássicos
75g de folhas “baby” de espinafres frescas

Modo de preparo

  1. Pique 1 cebola e corte a outra em rodelas pequenas.
  2. Misture a carne moida com a cebola picada, a mostarda e o tomilho e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Faça, com as mãos molhadas, 12 mini hamburgers de cordeiro.
  4. Grelhe os hamburgers de cordeiro na churrasqueira ou em uma grelha por aprox. 5 minutos de cada lado. Ao virar os hamburgers, coloque 1 fatia de queijo Vermeer por cima e deixe derreter.
  5. Abra os pães e toste-os na churrasqueira ou grelha quente.
  6. Lave e seque os espinafres.
  7. Recheie um pão tostado, com um pouco de espinafre e coloque um mini hamburger de cordeiro por cima, decore com as rodelas de cebola. Se desejar, passe um pouco de mostarda nos pães.
  8. Sirva 3 mini hamburgers de cordeiro por pessoa.
 

Rembrandt

Rembrandt

Maturação extra com
um rico sabor

 

Vincent

Vincent

Sabor doce, rico e
totalmente maturado

 

Vermeer

Vermeer

Sabor delicado, com menos
gordura e sal

 

Frans Hals

Frans Hal

Queijo de cabra
com maturação extra